猪蹄中富有丰富的胶原蛋白，它在烹饪过程中会部分溶解在汤中。例如，炖煮猪蹄时，猪蹄中的胶原蛋白会在长时间的炖煮中分解为更易吸收的形式。不过，猪蹄的脂肪含量也较高。
我们今天接受另一种胶原蛋白——（新类人三太）胶原蛋白。新类人三太生胶原蛋白面临和解决的问题始终是如何将动物胶原的基因链条排序，重组为符合人们的身体吸收的人类胶原蛋白的基因链条排序。这也是口服胶原蛋白的吸收后在体内转化为人体胶原蛋白的难题。gwx
（新类人三太）胶原蛋白是通过基因重组和生物工程技术获得的。将人体胶原蛋白的mRNA逆转录成cDNA，经酶切后的一段基因重组于，经过高密度发酵、分离、复性、纯化工艺生产的一种高分子生物蛋白。
新类人三太胶原蛋白来源于人类基因，它氨基酸组成和组织架构与皮肤组织相同，是基因工程单细胞蛋白。
传统的胶原蛋白通常在动物身上提取，虽然有研究说不一定会产生异体排斥反应，但它的提取方式目前也存在一定问题，比如易产生病毒隐患，也就是动物源疾病(如瘟疫、禽流感等)或人体传染病的传染危险。
此外，细胞毒性也是一个比较大的伤害，由于胶原蛋白不溶于水，工艺流程中所用的酸、碱、盐溶剂很难脱除完全, 这时就会产生细胞毒性，并降低细胞粘附性。因此，一种安全、有效并拥有非常良好生物功效的胶原蛋白类材料——新类人三太胶原蛋白出现了。
口服（新类人三太）胶原蛋白不仅仅具备胶原蛋白的基本生物学功能：生物相容性、生物吸收性、细胞粘附性、促新细胞形成。同时还有很大的创新性。它可以溶于水，没有酸碱溶剂残留，可避开影响细胞代谢；pH值6.5-7.5，保持皮肤酸碱平衡；分子量90kD，利于皮肤渗透利用，均质结构稳定性强；还易于储运保存使用。能够说是从根本上杜绝隐患，保证医学应用安全。
研究表明，（新类人三太）胶原蛋白在口服的过程中，细胞穿膜肽技术有强吸收能力；良好的细胞亲和性和相容性；可提升细胞活性，有效的促进成纤维细胞和上皮细胞的生长。对应到我们的皮肤上的改变如下：
1、深层补水，保湿锁水。直达真皮层，同时激活自身细胞，促进皮肤自身的代谢修复能力，改善皮肤环境，让皮肤变得娇嫩、柔美、细致、光泽、有弹性。
2、缓解皮肤疲劳。紫外线照射会导致皮肤过度干燥和龟裂，新类人三太胶原蛋白可以有明显效果地保证肌肤充满了许多活力，并且很容易地被人们的身体吸收，补充肌肤养分。
3、修复、抗衰。新类人三太胶原蛋白适合各种肌肤，它能够增强受损皮肤的扩张力，淡化细纹，让皮肤恢复弹性，达到抗衰修复、祛疤消印、补水亮肤的效果。还常用来舒缓、滋润、修复治疗后的肌肤、减轻面红、刺痒等不适。
1、止血材料：在医学领域有可降解的止血海绵，大多数都用在腔内、颅内的外科手术止血。
4、皮下注射填充：注射填充水凝胶，采用皮下注射或填充，可用于去皱、丰唇、面部矫形、凹陷填充等。
5、皮肤美容：眼膜、面膜、喷入、原液等系列，用于衰老型肌肤紧致抗衰；日常肌肤保护；皮炎、痤疮、敏感肌等问题肌肤的修护。
临床上，无论是口服抗衰力的产品，还是医用术后修复类的产品，有无数案例证实了新类人三太胶原蛋白的功能。
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