来源:新闻动态 发布时间:2024-10-26 17:54:07
上海市健康促进中心介绍,关于饮食保健的流言,常常更换着“新面孔”,解锁着“新姿态”。为了更好地开掘保健品里的健康细节,市健康促进中心约请养分专家一同为咱们拨开饮食迷雾,为健康指路↓
鱼油是从鱼类身上提取的油脂,富含OMEGA-3不饱满脂肪酸,包括EPA和DHA。
EPA具有调理血脂的功用,DHA则对神经元具有强化效果,这两种脂肪酸都是人体所必需的。
有研讨发现,弥补鱼油能下降心血管疾病死亡率。但这些临床研讨未能得出“鱼油有疾病防备效果”的定论,所以不能把鱼油当成医治效果的药品。
关于一般人群或有高血压危险要素者,更引荐经过健康的生活方法来防备心血管疾病。
与油炸比较,以水煮、清蒸等方法烹调,不饱满脂肪酸不易氧化,可以更加好地保存养分价值。
市售含有人参的“熬夜养生水”中,人参的成长周期多为5年及以下种类,养分价值其实较低,虽能在某些特定的程度上缓解年轻人的健康焦虑,但其真实的成效或许不尽善尽美。
假如由于学业、工作需要熬夜,且影响到精力、肌肤、身体机能等,可咨询养分师或中医科医师,进行恰当的食养和食补。
葡萄籽提取物主要是原花青素、白藜芦醇等,原花青素确实具有抗氧化的效果,白藜芦醇经试验发现可进步动物的寿数。
肥肉确实含有很高的饱满脂肪酸,以肥牛卷为例,3-4片肥牛卷中的饱满脂肪酸就高达12.25克。
但是,假如摄入过多的饱满脂肪酸,会导致血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高,继而引起动脉狭隘,构成动脉粥样硬化,添加心血管疾病的患病危险。
研讨发现,反式脂肪酸会导致心血管疾病危险升高,这种影响比饱满脂肪酸还大。
另一类是加工食物,最重要的包括含有氢化植物油(人造黄油、起酥油)的食物,如羊角面包、奶油面包、麻花、饼干、蛋糕等。
很多人会把脂肪等同于不健康。但是,最近一项研讨之后发现,恰当、适量的脂肪可以彻底满意身体功用需求,维护机体保持体温及体内蛋白质的有用发挥,一起促进身体更好吸收脂溶性维生素。
奶制品不只供给脂肪,还可供给钙质,但每天的饮用量别超越500毫升,防止饱满脂肪酸摄入过多。
烹饪时应操控好油温,不要等锅中的油冒烟了才下菜,油温过高易发生反式脂肪酸及其他有害物质。
材料:市健康促进中心、复旦大学隶属金山医院 于泉(养分科主任)、欧阳秀林(养分师)、张浩(养分师)
人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
上一篇: 农业技能_农视网
下一篇: 冬枣栽培这样做蕾多蕾壮很简略