“和绝大多数化学催化剂比较，生物酶不只效率高，还不可能会发生二次污染，这可真是个好宝物！”一提起“生物酶”，平常不善言辞的王双辉一下就打开了话匣子，脸上还洋溢着骄傲的浅笑。

  生物酶又称生物催化剂，是源自生物体内活细胞发生的具有催化作用的蛋白质有机物，一向以其安全环保的优秀特质在生物工程范畴占有一席之地。十多年来，湖南人文科技学院农业与生物技能学院教师王双辉与团队潜心研究生物酶技能工程。

  近年来，跟着中国经济的开展和人民生活水平的进步，人们的保健摄生认识逐步增强，对硫酸软骨素的需求也渐渐变得大。被誉为“人体软黄金”的硫酸软骨素主要是依托从动物软骨中进行提取，是关节软骨的重要组成物质，能从根本上修正因长时间冲突引起的破损软骨，在防治“风湿”“关节炎”等骨关节疾病方面有着重要作用。

  但是软骨素的“人体软黄金”美名背面，却是不尽善尽美的传统制取办法。软骨素的传统工业制取法需求依托运用强酸强碱类物质才干完结，一旦在操作的流程中稍有不小心或废料处理流程不标准，简单引发污染问题。

  与生物酶打交道多年的王双辉敏锐地认识到这是让生物酶大放异彩的绝好时机。2017年，王双辉团队正式与湖南伍星生物医药科技有限公司达到产学研项目协作。“浓度”“PH值”“温度”……每一个可能会影响生物酶出产作用的要素都成为了试验的要点。

  当问到在研制过程中是否遇到什么困难时，王双辉摇了摇头说，“谈不上难，试验成果不满意，想办法调整好再试就行了，不过便是多花点时间罢了”。十多号人的团队硬是凭着这股不服输不怕苦的劲头，靠着一宿又一宿的“软磨硬泡”，在两年多的尽力下，顺畅交出科研成果，并取得由湖南省人民政府颁布的湖南省科学技能进步奖。

  “比较用强酸强碱，生物酶不只不会造成了必定的环境污染，咱们还能够充沛的运用废液废渣，变废为宝，制取小分子多肽类物质、制作动物蛋白饲料。”聊起运用生物酶制取硫酸软骨素的优点，王双辉如数家珍。而被提取出来的“小分子多肽”正是女士们较为了解的“多肽冻干粉”的出产质料，而后者一向占有着最具人气美容护肤品榜单前列。

  项目技能成果被遍及的应用于多家制药公司后，仅2016年至2018年期间，累计推广应用出产的硫酸软骨素就达到了2262吨，多肽粉10114吨，骨胶酶解蛋白22036吨，发明经营收入97270万元，毛利19920万元。

  当谈及该科研项目荣获本届娄底青年科技奖的感触时，王双辉目光坚决，“无比振作！往后，我和我的团队还将持续深入研究生物酶技能工程，争夺将更多的科研成果运用到工业工业中去！”